Pour vous assurer la meilleure qualité, toutes nos préparations, notamment saucisses, pâtés, galantine, cou farcis, ect, sont élaborées sans aucuns additifs, liants, conservateurs, sel nitrité…
Les produits frais de La Ferme Médalle à Bernac
Vente de volailles et de canards à la ferme en occitanie
NOS PRODUITS FRAIS
NOS PRODUITS FRAIS
Nos produits de fin d'année
Chapon fini au lait |
14,30 €/kg |
Poularde finie au lait |
12,30 €/kg |
Dinde |
13,80 €/kg |
Oie |
15,90 €/kg |
Nos produits frais : toute l'année
Poulet |
9,50 €/kg |
Pintade |
11,00 €/kg |
Cane |
11 €/kg |
Canard |
9,50 €/kg |
Lapin |
12,20 €/kg |
Pigeon (Sur commande) |
30,90 €/kg |
Caille (rupture jusqu'au mois de juillet) |
3,30 €/pce |
Oeufs (pleins air ou BIO) |
de 3,20 € à 4,80 €/dz |
Du mois d’octobre jusqu’au mois d’avril |
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Foie gras frais/et mi-cuit, magrets, canards gras | - |
Découpe : Dinde
Cuisse |
13,00 €/kg |
Escalopes |
20,80 €/kg |
Rôtis |
20,80 €/kg |
Paupiettes |
17,80 €/kg |
Du mois de novembre jusqu'au mois de mars |
Découpe : Poulet
Aiguillette |
21 €/kg |
Escalope |
21 €/kg |
Cuisses |
12,20 €/kg |
Aile |
7,10 €/kg |
Paupiette |
17,80 €/kg |
Découpe : Pintade
Aiguillette |
24,80 €/kg |
Escalope |
24,80 €/kg |
Cuisses |
15,50 €/kg |
Découpe : Lapin
Arrière (2 cuisses) |
15,90 €/kg |
Râble | 15,90 €/kg |
Pâtes avant | 15,90 €/kg |
Foie de lapin |
15,90 €/kg |
Découpe : Saucisse
Poulet (60%) |
13,90 €/kg |
Pur Poulet |
18,10 €/kg |
Canard (60%) |
17,50 €/kg |
Canard Sèche |
38,90 €/kg |
Lapin (60%) |
16,50 €/kg |
Découpe : Canard
Magret frais |
32,00 €/kg |
Magret Fumé |
59,90 €/kg |
Aiguillette |
32,00 €/kg |
Filet de canard (magret maigre) |
29,90 €/kg |
Filet de cane |
32,00 €/kg |
Cuisse de canard |
12,90 €/kg |
Manchon de canard |
8,50 €/kg |
Confit de canard frais
Cuisse |
21,00 €/kg |
Manchon |
17,00 €/kg |
Magret |
49 €/kg |
Gésier |
29,50 €/kg |
Cou |
1220 €/kg |
Carcasse, aileron |
9,50 €/kg |
Saucisse |
21,00 €/kg |
Caille |
4,00 €/pièces |
Cou farci 20% foie gras |
39,50 €/kg |
Terrines
Galentine de canard au foie gras (20%) |
31,00 €/kg |
Friton de canard |
21,00 €/kg |
Lapin |
17,20 €/kg |
Foie de volaille |
14,90 €/kg |
Toutes nos préparations, notamment saucisses, pâtés, galantines, cous farcis, etc. Sont élaborées sans aucuns additifs, liants, conservateurs, sels nitrités, etc…
Pour commander ou pour toutes demandes de renseignements, contactez La Ferme Médalle à Bernac.